El té de jazmín, algunas veces
llamado té de flor de jazmín o tisana de jazmín, viene de China, donde se lo
bebe puro. En otros países suele mezclarse con otros tés como el
verde. Los polifenoles antioxidantes del té de jazmín puro, como también los del
té verde, son muy saludables y entre sus efectos se cuenta la
disminución del colesterol y la prevención del cáncer.
1. Usar agua que esté a punto de
hervir, nunca agua tibia. El agua debe estar a no menos de 77°C . Tener presente a su vez que si el agua
está demasiado caliente obtendremos un té bastante amargo
2. Agregar aproximadamente una
cucharada de hojas de té sueltas por pava
3. Remojar el té de uno a cinco
minutos. La liberación de polifenoles aumenta con el tiempo de
remojo y más de 5 minutos pueden igualmente aumentar la amargura
4. Puedes colarlo,
servirlo en tazas entibiadas. Bébelo en calma mientras todavía está caliente
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